A sör jótékony hatásairól

2013.02.12 10:00

Kimutatták, hogy férfiaknál napi 2, nőknél napi 1 pohár sör egészséges. Különösen, ha valamilyen életkorral járó betegségben szenved valaki.

Újabban kimutatták, hogy bármiféle alkohol mérsékelt fogyasztása, beleértve a sört is, jó hatással van szervezetünkre. Azt tapasztalták, hogy a mérsékelt sört (alkohot) fogyasztó férfiak esetében akár 30-35%-kal kevesebb a szívinfarktus előfordulása.

Noha a bor vezetőszerepe még mindig vitathatatlan, a sör is megérdemli ugyanezt a pozíciót - állítja Charlie Bamforth, a Kaliforniai Egyetem élelmezéstudományi tanszékének vezető professzora.

A mérsékelten fogyasztott alkohol, így a sör is, növeli a vér HDL - "jó koleszterin" - szintjét. A sör kedvező hatással van a véredényekre is, vérrögök kialakulásának esélyét is csökkenti. A sör ezen kívül segíthet a 2-es típusú diabétesz kialakulásának megelőzésében - ezt Dr. R. Curtis Ellison, a Bostoni Orvosi Egyetem prevenciós központjának vezetője állítja.

"Itt az ideje, hogy az emberek felismerjék, a rendszeres, mérsékelt alkoholfogyasztás csökkenti az öregedéssel járó panaszokat" - ezt már Dr. Ellison mondta, aki többek között a krónikus betegségek és a mérsékelt alkoholfogyasztás közötti kapcsolatot kutatja.

Felmérés szerint, akik évente 120-365 napon fogyasztottak mértékletesen szeszesitalt (pl. sört), 20%-kal volt kisebb a szív és érrendszeri betegségben való elhalálozás.

A sör fokozza az agyműködést is

Azoknál a 65 év felettieknél, akik a kísérlet egy hete alatt 1-6 adag sört fogyasztottak, kisebb volt a demencia kialakulásának esélye, mint akik ez alatt többet vagy kevesebbet ittak.

Mindenkinek nem használ a sör. Kimutatták, hogy napi 2 vagy több pohár sör növeli a mellrák kockázatát. Néhány szakértő szerint az antialkoholisták az egészségesebb élet reményében mondanak le az ivásról, noha mérsékelt alkoholfogyaszás és egy kis testmozgás mellett, valamint némi táplálkozásbeli változtatással is ugyanezt a hatást érhetik el.

Kutatók állítják, az újfajta organikus sörök, melyek nem tartalmaznak szulfitokat, mesterséges tartósítószereket, és nagyrészt organikus anyagokból készülnek sokkal egészségesebbek, de sok függ a sör alkoholtartalmától, vitamin- és ásványianyag-tartalmától.

A legfontosabb: a sörre azért ne úgy gondoljunk, mint gyógyszerre! Csupán fogyassza mértékkel és élvezze, mint az egészséges étrend egyik alkotóelemét.

Forrás: Webbeteg - A sör jotékony hatásairól

 

Vissza